腊肉丁炒萝卜干
腊肉炒萝卜干属于湘西农村的一道特色美食。其主要食材以腊肉、萝卜干为主，辅以辣椒姜蒜等制作而成的一道菜肴。
-
步骤1/10
点击查看大图
腊肉洗净切丁。
-
步骤2/10
点击查看大图
萝卜干洗净切丁。
-
步骤3/10
点击查看大图
小米椒切圈、青辣椒切圈、青蒜切段、姜切碎、蒜子拍碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅洗净擦干，倒入腊肉煸炒出油。
-
步骤5/10
点击查看大图
腊肉煸炒出油后，将多余的油捞出，再放入姜蒜翻炒均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
姜蒜煸炒出香味后，倒入萝卜干，继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒至萝卜干微黄黄，再放入小米椒、青辣椒，继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
小米椒、青辣椒炒至七分熟时，淋入适量生抽，放入青蒜，继续翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放入鸡精调味，即刻起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
1、腊肉最好选择五花肉
2、这道菜不需要放盐、腊肉本身很咸，当然如果感觉太咸，也可以提前将腊肉用冷水浸泡1小时，那样也可以轻松去除盐味。
3、这道菜需要干炒，加了汤汁就吃不出萝卜的甜味了，记住哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-28
腊肉丁炒萝卜干的相关分类
腊肉丁炒萝卜干的相关推荐
-
锡纸焗鱼
13435人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#加拿大北极虾海鲜豆腐汤
174750人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16818322人看过 -
全网成功率最高的炸油条配方，比肯德基的还好吃！
118154人看过 -
#助力高考营养餐#番茄牛腩煲
122449人看过 -
鱿鱼炒年糕
39230人看过 -
晒萝卜干
44769人看过 -
清炖羊肉汤
4456451人看过 -
虾仁萝卜干炒饭
138361人看过 -
炒萝卜干
15095人看过 -
锡纸豆腐
19184人看过 -
麻辣萝卜干
1101899人看过
