比周黑鸭好吃百倍的自制卤鸭舌
浏览 7.5万 · 收藏 394
将做法保存到手机
怀我家二狗子的时候每个月都要乘高铁回上海来产检,每次高铁上我都会买盒周黑鸭的鸭舌啃一路。这两年就没再吃过,上个月北京回来又买了一盒周黑鸭鸭舌,哎呀妈呀,这么难吃啊[捂脸]孕妇的口味真奇怪。今天用小美锅做了酱鸭舌,实在太好吃了,光盘[胜利]鸭舌配酒,越喝越有[呲牙]啧啧啧,可惜了不会喝酒啊[调皮]
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸭舌
400g
、
冰糖
20g
、
植物油
10g
、
生抽
30g
、
老抽
5g
、
八角
1颗
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
干辣椒
适量
、
水
150克
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸭舌放入小美锅,5分钟50度速度5清洗干净。
-
步骤2/3
点击查看大图
主锅中放油,放入姜八角桂皮香叶辣椒3分钟V档速度反转小勺爆香。
-
最后一步
点击查看大图
将洗净的鸭舌放入主锅,加入所有调味料和水。盖上量杯盖,时间调23分钟,V档速度小勺,最后三分钟的时候开盖收汁。3秒钟反转速度2做一个颠锅的动作,使鸭舌上裹满酱汁,装盘开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
换个做法
卤鸭舌的其他做法
卤鸭舌的相关分类
卤鸭舌的相关推荐
-
#挪威三文鱼#火炙挪威三文鱼寿司
142806人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#拔丝地瓜
230993人看过 -
秘制鸭舌
124799人看过 -
蔬菜沙拉
6283591人看过 -
酱鸭舌~超有嚼劲好吃的停不了手
809444人看过 -
金枪鱼寿司手卷
119606人看过 -
昂刺鱼豆腐汤
49203人看过 -
不用鸡精,原味就鲜美无比——排骨海带汤
362419人看过 -
#嗨fun暑假#夏日清爽水果冰粥
117478人看过 -
滋养鸽子汤
4918429人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3941830人看过 -
#入秋滋补正当时#面条变形记——鸟巢面
233568人看过