一次发酵|奶香黑芝麻馒头,养生又宣软
黑芝麻的营养价值高,补铁、补肾、乌发润发等好处,黑芝麻除了拿来打豆浆,还可以做馒头,把黑芝麻打成粉和面粉一块揉,做成馒头,营养美味,还养生。
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步骤1/10
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将所有材料倒入厨师机中
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步骤2/10
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选择3档混合,然后转4档揉面几分钟。
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步骤3/10
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揉至光滑的面团。
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步骤4/10
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揉好的面团放案板上,撒点薄粉,揉匀。
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步骤5/10
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均分8份小面团。
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步骤6/10
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面团再次揉匀后,用双手搓高,底部垫个油纸。
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步骤7/10
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依次整形好后,放温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大,发酵好的面团会变得轻盈。
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步骤8/10
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蒸锅上汽后,将发酵好的馒头放蒸锅里,中火蒸15分钟,关火闷5分钟后再开盖子。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
一次发酵的馒头,省时又简单,新手友好。‼️
黑芝麻奶香馒头,营养美味,养生又宣软,早餐的时候搭配一个鸡蛋,一杯牛奶,一份水果,就是营养满分的早餐啦。
馒头冷藏或者冷冻保存,吃的时候再次热下。
这次用厨师机揉面,特别省事方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29
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