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红焖冬瓜的做法

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红焖冬瓜

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简单快捷，有种大口吃肉的错觉感，特别适合喜欢甜口，不喜欢吃葱姜蒜的宝贝！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 1斤

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜切块备用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅倒油，油热倒入冬瓜翻炒，直至变色。
步骤3/4 点击查看大图
加入糖，酱油，一点点老抽上色，翻炒均匀。加入没过冬瓜的水，水开转中小火闷煮。喜欢吃软的，可以闷久一点，水不够，中途可加。
最后一步点击查看大图
冬瓜焖软，汤汁浓稠时（我大概焖了8分钟），加入蚝油和一点点盐提味，翻炒均匀出锅。

小贴士

调料根据个人口味适当增减，可盐可甜，汤汁拌饭也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-01

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