卤牛腱筋
好吃不是问题,行动才是关键。
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步骤1/5
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皓月牛肉家的牛腱筋(一袋5斤,包装有点大)。充分解冻,泡水,盐洗,控水。然后凉水下锅,加入料酒,中火烧开后小火煮3-5分钟关火。洗净嘌呤,待用。
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步骤2/5
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我做了有少一半。其余的装袋冷冻保存。
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步骤3/5
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清水,焯水洗净的牛腱筋,所有调料放齐,慢炖锅炖起来,睡觉去了。清早起床,肉香充满整个厨房。
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步骤4/5
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取几块改刀,撒少许盐和香菜碎。
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最后一步
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妥妥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-02
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