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西红柿炖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1000克

、

西红柿 3个

、

葱适量

、

姜适量

、

八角适量

、

料酒适量

、

香葱 2根

、

冰糖适量

、

啤酒 2瓶

、

土豆 1个

、

胡萝卜 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩泡水30分钟
步骤2/11 点击查看大图
洗净
步骤3/11 点击查看大图
切成小块儿
步骤4/11 点击查看大图
凉水下锅去血水放入适量料酒
步骤5/11 点击查看大图
西红柿去皮
步骤6/11 点击查看大图
烧油爆香葱姜放入西红柿翻炒
步骤7/11 点击查看大图
多炒一会儿让西红柿汁浓郁
步骤8/11 点击查看大图
放入牛腩
步骤9/11 点击查看大图
倒入两瓶啤酒放入适量白糖
步骤10/11 点击查看大图
炖1.5个小时后放入土豆胡萝卜放入适量盐外炖30分钟
最后一步点击查看大图
出锅前放入适量鸡精撒上香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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