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姜炒花甲的做法

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姜炒花甲

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发现最近花甲的价格非常美丽

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

耗油 1勺

、

生抽少许

、

盐适量

、

味精适量

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

红椒 2个

、

葱段适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.花甲提前加盐浸泡30分钟-1小时吐沙后冼净，2.焯水时，不要用煮的，水开后放入花甲关火浸泡5分钟，这样浸出来的花甲肉会很嫩再去炒一点也不会老！！3.热锅冷油，倒入葱段，姜片爆香，倒入花甲，加点料酒一起炒香，加生抽蚝油一勺盐、鸡精适量，翻炒均匀，加入红椒，一小碗淀粉勾芡，放入葱段，大火收汁即可出锅
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在家做真的便宜又干净小姐妹们快快动手做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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