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酸汤花甲粉丝

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食材清单加入采购清单

红薯粉 50克

、

花甲 500克

、

番茄 2个

、

金针菇 150克

、

菠菜 100克

、

鸡蛋 3个

、

香菜 6根

、

金不换一把

、

食用油 1勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
花甲洗干净，用开水泡到开口
步骤3/15 点击查看大图
番茄洗干净，切小块
步骤4/15 点击查看大图
电饭锅放入500毫升清水，倒入切好的番茄，熬出酸汤
步骤5/15 点击查看大图
金针菇洗干净，撕成小片
步骤6/15 点击查看大图
香菜、金不换洗干净，切小段
步骤7/15 点击查看大图
菠菜去掉根部，洗干净
步骤8/15 点击查看大图
花甲掰开，洗干净泥沙
步骤9/15 点击查看大图
红薯粉用开水浸泡5分钟
步骤10/15 点击查看大图
酸汤熬煮半小时后，倒入1勺食用油，倒入洗干净的花甲，煮5分钟
步骤11/15 点击查看大图
放入金针菇，煮5分钟
步骤12/15 点击查看大图
放入红薯粉，煮2分钟
步骤13/15 点击查看大图
放入菠菜，烫熟
步骤14/15 点击查看大图
打入三个鸡蛋，搅散，放入2小勺盐，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
放入香菜、金不换，酸汤花甲粉丝成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-08

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