苹果奶酪手撕牛角包
不爱吃白面包，唯独这款白面包一直吸引我。苹果丁是自己晾晒的，配上砂糖和奶酪，那就叫一个绝。包体添加新疆面粉，非常柔软，用了总统黄油，特有的奶香，回味无穷。面团要软，烤好的牛角可以像吐司一样用手拉成一条撕着吃。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/16
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将酵母和黄油外的料和团，冰箱冷藏一夜。取出放揉面机里慢揉3分钟。加入黄油揉2分钟。
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步骤2/16
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拉出大片薄膜就可以，加入鲜酵母揉匀。这种方法适合高温天气揉面。
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步骤3/16
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取出面团。松弛
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步骤4/16
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分小剂子。
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步骤5/16
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揉团，放冰箱冷藏
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步骤6/16
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取出一个搓锥子型。
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步骤7/16
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备好奶酪
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步骤8/16
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苹果干备好
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步骤9/16
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面擀长条，中间放苹果丁和奶酪。
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步骤10/16
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卷起来
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步骤11/16
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放烤盘醒发至蓬松轻盈。
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步骤12/16
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刷蛋液，入烤箱烘烤20分钟，180度左右
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步骤13/16
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出炉
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步骤14/16
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巨好吃。
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步骤15/16
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拉丝
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-08
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