红烧筋头巴脑
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步骤1/7
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洗净,冷水泡一个小时焯水:凉水下锅,姜片,花椒,料酒,煮出血沫,倒掉水
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步骤2/7
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洗净沥干
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步骤3/7
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炒制:多放点油,大料1个,姜片3-4片,葱段4结
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步骤4/7
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放入黄豆酱
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步骤5/7
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倒入焯好的筋头巴脑,放入白酒两瓶盖,四勺生抽,两勺老抽,炒干水汽
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步骤6/7
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倒入铸铁锅,放4-5颗冰糖,加水,大火烧开转中火,炖1个半小时
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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