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胡萝卜土豆炖牛腩的做法

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胡萝卜土豆炖牛腩

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛腩 150克

、

胡萝卜半根

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

姜片 3片

、

大葱半根

、

八角 2个

、

香草 4片

、

桂皮 1块

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1：准备食材，土豆胡萝卜切块，洋葱切条，大葱切段，牛腩切成2×2的方块2：当然是摆好盘先拍个照啦，哈哈哈
步骤2/10 点击查看大图
烧水绰水
步骤3/10 点击查看大图
土豆胡萝卜泡水，防止氧化
步骤4/10 点击查看大图
绰好水的牛腩冲洗干净
步骤5/10 点击查看大图
土豆炸锅油炸至金黄捞起，这样不会在炖的时候容易散，也比较香
步骤6/10 点击查看大图
下油热锅，下八角香草桂皮，大葱爆香
步骤7/10 点击查看大图
在下洋葱爆香
步骤8/10 点击查看大图
把香料和牛腩放入高压锅，加入生抽调味，压25分钟
步骤9/10 点击查看大图
去掉高压锅的气，开大火煮开，下鸡精盐调味，煮5分钟
最后一步点击查看大图
摆盘撒葱花，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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