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不放一滴油‼️香酥炸鸡翅的做法

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不放一滴油‼️香酥炸鸡翅

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最近家里新晋小家电一枚——空气炸锅，简直就是炸物爱好者的利器！试问：炸物吃多了脸上会出现什么？答：快乐！！想吃炸物，再也不用忍着高温做饭，也不担心高油高热量会让自己长胖。所以！这次我要将炫鸡皮进行到底，用薯片碎代替面包糠，让整个鸡翅口感更加酥脆，层次也更丰富，在家里轻轻松松实现炸鸡自由！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

奥尔良料 20g

、

薯片 1包

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅提前解冻。
步骤2/12 点击查看大图
正反两面划刀口。
步骤3/12 点击查看大图
加入生抽、老抽和料酒。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀后放入小碗中，冷藏腌制2小时。
步骤5/12 点击查看大图
腌好的鸡翅裹一层玉米淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
再去鸡蛋液里来一下。
步骤7/12 点击查看大图
捏碎的薯片代替面包糠。
步骤8/12 点击查看大图
摆入炸篮中，放入空气炸锅。
步骤9/12 点击查看大图
180℃15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
结束后翻一下面，再继续5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
搞定，出锅～
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酥脆过瘾！

小贴士

1.空气炸锅的定时长短根据自家的情况来定哈～ 2.腌鸡翅的时候也可以加点儿蒜末，鸡翅更有蒜香的味道～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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