爆炒鸡胗,香辣开胃
适当吃一些鸡胗有很多优点:1、预防和缓解缺铁性贫血,因为鸡胗作为动物的内脏,其中含有丰富的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁。2、提高视力:鸡胗中含有一定量的维生素A,吃鸡胗在提高视力水平,尤其是暗视力水平、缓解视力疲劳。3、提高免疫:维生素A能提高机体的免疫力。4、补充蛋白质。 爆炒鸡胗香辣可口,非常适合下饭哦! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/8
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将鸡胗洗干净,把上面的脂肪丝给撕掉。
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步骤2/8
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冷水下锅,放入三个八角,4片姜,去腥。
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步骤3/8
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水开后撇去浮沫。鸡胗变色后小火再煮5-8分钟。
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步骤4/8
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将煮好的鸡胗捞出,切成薄片。然后放入盘中,为了更加入味,放入两勺生抽,适量盐和料酒,腌制20分钟。
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步骤5/8
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将青椒切小块。
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步骤6/8
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姜蒜小米椒切碎,锅中热油后放入,大火炒出香味。
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步骤7/8
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放入青椒鸡胗,放入一勺醋,大火翻炒五分钟。
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最后一步
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这道菜香辣爽口,很是下饭,美极了!
1.这道菜一定要用大火爆炒,油的话我大概会放两勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12 · 山东
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