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好吃哭！韩国「麻药鸡蛋」！

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蜜斯Ann的厨房日记

风靡韩国的麻药鸡蛋，做法简单，一吃就上瘾！ 感觉那么多年的水煮蛋白吃了！ 鲜嫩的半熟溏心蛋浸泡在鲜香味美的酱汁中，充分入味， 吃第一口就眼睛一亮！ - 这里的「麻」不是麻辣，而是指风味会让人上瘾~ （韩国人喜欢用麻药来形容难忘的滋味） 让小朋友也爱上吃鸡蛋！ - 剩下的酱汁也根本舍不得浪费， 用来拌凉菜、做卤汁，或者泡饭， 白米饭瞬间秒光光！ - {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D
食材清单 加入采购清单
水煮蛋 7个
、
{酱汁材料}
、
酱油 120g
、
零卡糖浆(或蜂蜜) 120g
、
冷开水 120g
、
蒜末 4大勺
、
香葱 3根
、
熟白芝麻 1大勺
、
小米辣 2-3根
烹饪步骤
小贴士

煮好立刻泡冰水，可以防止蛋黄继续熟成，也有助于剥壳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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