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东北酸菜炖大骨头

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六月der雨

可能有些东西就是潜移默化的吧。或者本身就是喜欢这种的。食堂里偶尔会吃，后来在自助烤五花肉酸菜。真正非常喜欢，也是自助那里的酸菜炖五花肉。在一堆油腻吃的之后，非常解腻。回来南方以后，很久没有吃到。陪琦买过酸菜，后来逛着就想要不自己也做。就买了。没想到真的好吃。后来又做了一次。吃好多顿都还觉得好好吃。第一次脊骨，第二次就是普通的大块儿肉。看着电视里舌尖上的中国，酸菜的发酵。就是神奇吧。酸笋的发酵，霉豆腐，臭鳜鱼，还有各种各种。想去很多地方见见很多的好吃的。
食材清单 加入采购清单
酸菜 500g
、
五花肉 800克
、
大葱 2段
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
干辣椒 几个
、
草果香叶八角 一点点
、
花椒 几粒也可以不要
烹饪步骤
小贴士

找炒酸菜还是先炒炒肉，看心情……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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