《夏日自制冰淇淋》是“最伟大的作品”(视频教程)
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/16
点击查看大图
食材全体出镜(不喜欢口感偏甜的️减10-15克糖)
-
步骤3/16
点击查看大图
用开水泡软果干备用
-
步骤4/16
点击查看大图
巧克力、奥利奥饼干切碎
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋黄3个+零卡糖25克+食盐2克+柠檬汁几滴,打发。(颜色由深变浅即可)手动打也可,大概需要打3分钟。
-
步骤6/16
点击查看大图
牛奶+25克糖,最小火煮,不要停止搅拌,有密集小气泡关火。
-
步骤7/16
点击查看大图
最小火,不停搅拌。
-
步骤8/16
点击查看大图
关火加入打发的蛋液,再开最小火快速搅拌2分钟左右,到浓稠状,关火,晾冷。
-
步骤9/16
点击查看大图
晾牛奶蛋乳时,把果干滤干水分(最好用厨房纸吸干水分),切碎备用。
-
步骤10/16
点击查看大图
淡奶油打到6、7分软钩状。也可手动打蛋器操作,大概2-4分钟即可。
-
步骤11/16
点击查看大图
将晾冷的牛奶蛋乳与打好的淡奶油充分混合、拌匀。
-
步骤12/16
点击查看大图
先装一盒,再盒子里倒入果干拌匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
巧克力、奥利奥饼干碎倒入剩下的蛋乳锅内,拌匀,装盒。
-
步骤14/16
点击查看大图
冰箱冷冻室,冷冻4小时+
-
步骤15/16
点击查看大图
哇~夏日自制冰淇淋是最伟大的作品
-
最后一步
点击查看大图
口感超棒(个人体验超越阿xx斯)。且操作简单,制作时间短,so easy。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
马拉糕
158571人看过 -
#汤圆创意吃法#柿柿如意米酒汤圆
96408人看过 -
清炖狮子头
1035688人看过 -
一周3次吃不够!特别费米饭,全家都超爱~
474441人看过 -
早餐鸡蛋饼
67258人看过 -
懒人版【提拉米苏雪糕】
22952人看过 -
#夏日多巴胺饮品#薄荷绿-冰淇淋苏打
109150人看过 -
巧克力蛋月烧-蛋糕的口感,松软香甜!
37475人看过 -
马拉糕
629688人看过 -
#夏日撩人滋味#他山集柠檬冰红茶
1394508人看过 -
美食美刻之冰粉红糖水熬制
14229人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1814286人看过