减肥菜/凉拌苋菜
苋菜别在炒着吃,简单一拌脆香味美 七月苋菜“金不换”,苋菜营养极高,长寿祛湿助减脂,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。苋菜号称天然钙片,堪比补药!还含有丰富的蛋白质,对儿童骨骼和牙齿的生长,有着很好的促进作用! 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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苋菜摘去根须后清洗干净,浸泡15分钟左右,滤干水分待用。锅中加入适量清水,加入1小勺盐和几滴食用油(保持食材的本色),煮开后把苋菜放入焯水2分钟左右捞出,放入提前准备好的凉开水中过滤一下,捞出拧干水分,切成小段。
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步骤3/9
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(热锅冷油)锅烧热加入食用油,把花生米倒入翻炒,待出现哔哔啪啪声转小火炒一会即可捞出待凉。
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步骤4/9
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准备调料汁:蒜瓣压成蒜泥,加入2勺有机酱油,1克白糖和芝麻香油一起调匀。
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处理完毕所有食材。
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先把调料汁倒入苋菜中拌匀入味。
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步骤7/9
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再倒入花生米一起搅拌均匀。
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步骤8/9
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装盘上桌。
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最后一步
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香脆好吃,特别适合这炎热的夏天食用。
苋菜含有大量的草酸,炒之前一定要焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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