梅渍小番茄，一口降温5℃
说到适合夏天的小凉菜，肯定少不了梅渍小番茄。这是一个创新菜，话梅和番茄的酸搭配着雪碧的甜。 一口咬下去，爆浆的汁水四溅，一股清爽的甜酸充盈了整个口腔。食材简单，做法也简单。看完就学会那种~ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/7
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小番茄洗净后，在底部划十字刀。
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步骤2/7
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将番茄煮2min，切口开裂。
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步骤3/7
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捞出放入有冰块的凉水中
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步骤4/7
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冷却之后去皮。
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步骤5/7
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锅中倒入雪碧、冰糖、话梅，煮开至汤汁变色。
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步骤6/7
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柠檬切片，放入小番茄中，倒入话梅水，冷却后，放入冰箱冷藏2h。
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最后一步
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柠檬切片，放入小番茄中，倒入话梅水，冷却后，放入冰箱冷藏2h。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
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