蒜茄子
蒜茄子起源于东北, 尤其是夏日酷暑,人们在饱受高温作业的折磨下,在饮食上就不愿意吃太过油腻的东西,经常喜欢吃一些腌制小菜,可以说蒜茄子是下饭神器,腌制蒜茄子非常的简单,自己家园子里面的小茄子 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/10
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准备辣椒
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步骤2/10
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香菜
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步骤3/10
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大蒜,大蒜要多一点,主要就是蒜香味
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步骤4/10
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香菜切碎
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步骤5/10
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大蒜拍一下,辣椒切断,也可以用青辣椒
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步骤6/10
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这个神器一定要有,特别方便,里面要放一勺盐
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步骤7/10
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尽量打碎一点
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步骤8/10
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茄子蒸熟,凉透以后才能制作
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步骤9/10
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蒜泥和香菜搅拌在一起,放入味精,盐,这个时候盐就得多放一些,口味可以自己尝尝,把茄子掰开,搅拌好的蒜泥放进茄子里面,如图
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最后一步
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每个茄子里面都要放蒜泥,放进大碗中摆放好,放进冰箱,每层茄子都要撒盐,保鲜一夜就可以吃了
盐必须得多放点,看自己口味,每层茄子都要撒盐,要不茄子容易坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
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