蒜茄子
蒜茄子起源于东北， 尤其是夏日酷暑，人们在饱受高温作业的折磨下，在饮食上就不愿意吃太过油腻的东西，经常喜欢吃一些腌制小菜，可以说蒜茄子是下饭神器，腌制蒜茄子非常的简单，自己家园子里面的小茄子 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/10
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准备辣椒
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步骤2/10
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香菜
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步骤3/10
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大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味
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步骤4/10
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香菜切碎
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步骤5/10
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大蒜拍一下，辣椒切断，也可以用青辣椒
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步骤6/10
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这个神器一定要有，特别方便，里面要放一勺盐
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步骤7/10
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尽量打碎一点
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步骤8/10
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茄子蒸熟，凉透以后才能制作
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步骤9/10
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蒜泥和香菜搅拌在一起，放入味精，盐，这个时候盐就得多放一些，口味可以自己尝尝，把茄子掰开，搅拌好的蒜泥放进茄子里面，如图
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最后一步
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每个茄子里面都要放蒜泥，放进大碗中摆放好，放进冰箱，每层茄子都要撒盐，保鲜一夜就可以吃了
盐必须得多放点，看自己口味，每层茄子都要撒盐，要不茄子容易坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-21
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