东北-狠下饭的蒜茄子
这也是东北人家夏天必做的一道咸菜了，因为夏天应季的茄子特别便宜，所以都会多做一些蒜茄子，这样可以保留好久，配上大碴粥吃，真是非常下饭，我家的口味都很淡，所以一般只做三天的，也不用太咸了，相对来说也更健康。
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步骤1/8
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茄子去蒂洗净
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步骤2/8
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上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉
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步骤3/8
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香菜切碎，加入蒜末精盐
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步骤4/8
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拌匀
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步骤5/8
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茄子中间划开，把馅料放进去
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步骤6/8
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放一层茄子，撒一层盐
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步骤7/8
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放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了
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最后一步
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真的很下饭哦
腌蒜茄子要选小一点，嫩一点的茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-07
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