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青椒肉丝（叁叁版）的做法

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青椒肉丝（叁叁版）

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没啥故事，就是快

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪后腿肉 200g

、

青椒 5个

、

老抽 0.5勺

、

花椒粉一小勺

、

红椒 1个

、

鸡精 0.5勺

、

糖 0.5勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 2勺

、

咸盐适量

、

郫县豆瓣 1勺

、

姜丝一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青椒、红椒、猪后腿肉切丝。青、红椒给一点点盐。猪肉丝加料酒、水淀粉抓匀，放置10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，油温5成（微微冒烟）下姜丝豆瓣酱爆香，下猪肉丝，炒变色，下花椒粉老抽套色提香。
最后一步点击查看大图
下青红椒丝翻炒，下鸡精咸盐调味，然后就是出锅啦。主食自选

小贴士

没啥技巧，妈妈就是这样教我的，哈哈哈哈哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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