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全麦奇亚籽吐司的做法

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全麦奇亚籽吐司

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香喷喷的全麦奇亚籽吐司，营养健康饱腹感强，这个夏天吃瘦不要饿瘦（配方中液体量仅供参考，根据自己的面粉调整）参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 50克

、

山茶花吐司面粉 220克

、

冰牛奶 130克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 20克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

盐 1克

、

奇亚籽 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油，盐，奇亚籽以外的材料放入搅面缸，搅至厚膜加黄油，盐
步骤2/14 点击查看大图
搅拌至稍薄的状态加奇亚籽
步骤3/14 点击查看大图
搅拌至薄膜状态
步骤4/14 点击查看大图
盖保鲜膜室温28度发酵45分钟
步骤5/14 点击查看大图
发酵至两倍大，手戳洞不回缩
步骤6/14 点击查看大图
排气均匀分割成三份，滚圆盖保鲜膜松弛5分钟（请忽略我这撞衫的台面）
步骤7/14 点击查看大图
取一个剂子擀成牛舌状
步骤8/14 点击查看大图
卷起来
步骤9/14 点击查看大图
三个面剂子依次制作完成，盖保鲜膜松弛5分钟
步骤10/14 点击查看大图
取一个面剂子擀成长条
步骤11/14 点击查看大图
轻轻的卷起来
步骤12/14 点击查看大图
三个面剂子依次卷好放入吐司盒，放入烤箱36度发酵45分钟至8分满，烤箱预热下火190度，上火180度，预热10分钟，吐司放入倒数第二层，烘烤35分钟。（后边的步骤忘了拍照）
步骤13/14 点击查看大图
香喷喷的全麦奇亚籽吐司出炉了
最后一步点击查看大图
全麦的谷物香和奇亚籽咯吱咯吱的口感融合在一起，吐司片，三明治的最佳选择

小贴士

奇亚籽中膳食纤维成分含量较高，能降低甘油三酯、胆固醇，减少患心血管疾病的风险。奇亚籽中的蛋白质含量也高，可以替代部分主食，使人产生饱腹感，是减脂瘦身的最佳选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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