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盐水花生(五香花生)的做法

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盐水花生(五香花生)

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烧烤店必点的小吃，少不了这道盐水花生，咸香入味，完全停不下来，追剧下酒必备！

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10~30分钟

鲜花生 500克

、

香辛料适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一斤新鲜花生，洗净；香辛料：干辣椒、花椒、葱、姜、八角、香叶
步骤2/4 点击查看大图
花生和辛香料下锅，清水没过花生5厘米左右，加入三大勺盐和一勺糖。（盐一定要多放一些，卤水尝起来要偏咸，才能入味）焖煮30分钟。
步骤3/4 点击查看大图
焖煮后，用一个盘子把花生压住，让花生都能泡在盐水里，浸泡3小时以上，盐水才能渗透进去花生壳。
最后一步点击查看大图
捞出装盘，可以开吃啦！

小贴士

盐一定要多放一些，卤水尝起来要偏咸，才能入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25 · 广东省

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