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家常小炒肉的做法

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家常小炒肉

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简单美味又下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮五花肉 250克

、

小青椒 250克

、

大蒜瓣 3个

、

盐 2克

、

老抽 2克

、

生抽 3克

、

白糖 1克

、

色拉油 20克

、

木耳十几朵

、

豆豉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切薄片洗净备用可以加一点盐、糖、生抽、白胡椒粉腌制十几分钟入味
步骤2/7 点击查看大图
青椒炒片、木耳泡发好、蒜头切末、姜切片，备用我会喜欢先将一半青椒干锅煸成虎皮状，感觉更香。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，放入肉片煸香
步骤4/7 点击查看大图
将五花肉油脂开始煸出来放入蒜末、姜片、豆豉煸香
步骤5/7 点击查看大图
加入木耳炒熟
步骤6/7 点击查看大图
放入青椒，根据口味加些盐和生抽，再煸炒两三分钟即可
最后一步点击查看大图
香香的出锅

小贴士

用了刚摘的新鲜青椒，太好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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