芝士鸡肉蘑菇焗饭（空气炸锅版）
每天都要好好吃饭，一日三餐，只要可以，我都愿意给自己做一些精致的减脂餐。上午，听完讲座，已经是十一点半，我还是冒着酷暑，跑到市场买了新鲜的鸡腿与蘑菇，打算给自己做一个芝士鸡肉蘑菇焗饭。我的减脂餐必须是美味的，营养均衡的。 家里有空气炸锅或者烤箱的，极力推荐，味美又低脂的芝士蘑菇鸡肉焗饭，给小朋友吃，也是相当不错的。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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1.鸡腿去皮去骨，将鸡腿肉洗净，加入盐、淀粉与清水抓匀，腌制15分钟；白蘑菇洗净切成约0.5cm的蘑菇片。
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2.锅中喷一点点底油，下鸡腿肉滑炒开，炒至鸡肉变色。
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3.下蘑菇，继续翻炒至蘑菇出水，加入盐、黑胡椒调味，熄火。
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4.将米饭平铺在烤盘中，将炒好的蘑菇与鸡肉，还有汤汁一起放在米饭上；最后将马苏里拉奶酪碎均匀地洒在蘑菇与鸡肉上。
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最后一步
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5.空气炸锅设置180℃，10分钟，时间到，取出即可食用。
如果考虑减脂的需求，鸡腿还是不要带皮。
一个鸡腿去皮去骨后，大概有200g的鸡肉，根据《中国居民膳食指南2022》的膳食宝塔，动物性食物摄入的量为120-200g，所以一餐中的鸡肉量大概为半个鸡腿即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-27
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