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生煎花卷的做法

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生煎花卷

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

食用油 20克

、

清水 220克

、

糖 20克

、

香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团材料混合揉成光滑的面团，松弛10分钟即可开始操作
步骤2/9 点击查看大图
面团擀成一个大长方形，上下向中心对折
步骤3/9 点击查看大图
再对折，切成3厘米宽
步骤4/9 点击查看大图
每两个叠放在一起，用筷子压一下
步骤5/9 点击查看大图
拉长拧三圈
步骤6/9 点击查看大图
卷子醒发两倍大
步骤7/9 点击查看大图
平底锅倒少量油，油热将卷子底部煎至金黄
步骤8/9 点击查看大图
倒入一杯清水，盖盖子，约15分钟就熟了
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卷子松软底部酥脆，空口都能吃两个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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