是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒猪腰的做法

点击查看大图

爆炒猪腰

浏览 1.7万 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪腰 2个

、

蒜头 5颗

、

姜片 1小块

、

料酒，生抽各一瓶盖

、

新鲜辣椒 10个左右

、

盐，味精各一勺

、

小米辣 1个

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.辣椒切丝，姜切丝，大蒜头切末
步骤2/3 点击查看大图
2.找热心摊主帮忙切掉主要中间白色跟红色部分，去除的越干净就越没有腥臊味猪腰切薄片，放入一勺生抽，一勺盐，一勺料酒，一勺味精抓匀备用
最后一步点击查看大图
3.大火将锅烧干水份，放入食用油，油热后放入一勺盐，然后放入辣椒，蒜米，姜一起炒到辣椒熟了，然后再把辣椒扒拉到一旁，锅底再放点油，等油烧热后下入猪腰，一起跟辣椒炒到腰子变色就可以上菜。最后放入小米辣点缀装饰即可

小贴士

1.腰子越薄越好，一定要先放调料入味。 2.炒腰子要大火，时间大概30秒左右，炒辣椒可以小火。 3.腰子的白芯红芯一定要去干净 4.炒菜油多，锅热才不沾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28 · 湖南省

换个做法

爆炒猪腰的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

爆炒猪腰的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许