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清蒸黄脚立鱼

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IRIS光岛

黄脚立鱼在粤港地区是餐桌上常见的小海鱼，也叫 黄鳍鲷 。 黄营养价值较高，含有蛋白质、B族维生素以及钙、铁、碘、锌等营养元素， 它的牛磺酸含量为3040mg/kg也很高，总的来说，黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物。 是一种高蛋白、低脂肪的优质食材，对提高人体免疫力、保护视力均有一定好处。 而且味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鱼 1-2条
、
生抽 适量
、
菜籽油 适量
、
姜 1块
、
葱 适量
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 广东省

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