猪肉泡萝卜煎饺
前段时间做了一下泡萝卜,便想起了以前在饺子店吃的酸菜饺子,便想着试试看,口味挺好的
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步骤1/9
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准备好食材,猪肉可以加料酒,盐浸泡一会,泡出血水,这个时间可以把泡萝卜什么的切好
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步骤2/9
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泡萝卜,切丝,在切碎,小葱什么的也切碎,备用
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步骤3/9
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切碎之后的放到一个盆里,最后是深一些的盆,免得搅拌肉馅的时候容易溅出来
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步骤4/9
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猪肉切条在切丁,剁成肉糜,先切一下后来剁起来就会容易许多
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步骤5/9
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剁好的肉糜加入到切好的泡萝卜中,加入生抽,五香粉,盐等,搅拌均匀,可以加入一些食用油,可以保持水分
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步骤6/9
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包饺子,这个手法无所谓,要是怕包不好,可以用模具代替
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步骤7/9
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电饼铛预热,加食用油,稍微煎一会,加入适量水,调好时间,一般15分钟就可以了
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步骤8/9
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煎好之后,可以加入适量葱花,芝麻,增香增色
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最后一步
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这个是成品图,外皮酥脆,内陷饱满,再配上一碟小酱,一杯豆浆,美好的一天从一顿美味的早餐开始
1,肉馅用五花肉会好一些,只是我不喜欢吃肥肉,所以就选了瘦肉,2,要是想成品好看一些,可以用锅煎,电饼铛空间有限,会把饺子压扁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 重庆市
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