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潮式肠粉

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儿子最近爱上买肠粉吃，勤劳的老母亲立刻网购工具开始自己做，毕竟外面卖的又贵食材又难说很新鲜

食材清单加入采购清单

10分钟左右

肠粉专用粉 140克

、

水 300克

、

葱花适量

、

猪肉末适量

、

鸡蛋 3个

、

虾仁适量

、

食用油适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

肠粉配送的调味粉适量

、

豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉和水搅拌均匀后，加入少许食用油一旁备用
步骤2/10 点击查看大图
蒜末爆香后加入清水，倒入适量调味粉，生抽蚝油调好味，煮至稍稍粘稠备用。这就是肠粉的酱汁啦
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋葱花猪肉沫虾仁搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
锅里水开后，先空盘蒸一分钟
步骤5/10 点击查看大图
取出，盘子表面先刷上一层油倒入一勺粉水，铺平盘子
步骤6/10 点击查看大图
加入料和豆芽
步骤7/10 点击查看大图
大火蒸两分钟后出炉
步骤8/10 点击查看大图
用刮子刮起放进盘子里
步骤9/10 点击查看大图
倒入适量酱汁
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

夏日炎炎，米饭白粥吃厌了换个新菜式吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 广东省

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