辣椒茄子炒银鱼干
原本茄子，是打算清蒸，青椒炒银鱼哒。因为懒，干脆一起炒了。结果赵先生说，这三样搭配的毫无违和感，好吃
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步骤1/6
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银鱼干泡发，茄子和青椒切丝。
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步骤2/6
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热锅冷油下银鱼干，喷少许白酒去腥，翻炒至断生后盛出待用。
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步骤3/6
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锅中重新加油下茄丝翻炒。
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步骤4/6
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翻炒至茄丝变软。
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步骤5/6
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下青椒丝和银鱼干加少许盐，翻炒至青椒断生盛出。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 安徽省
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