青茄小炒
同事送了几个圆青茄，小小的，切丝，加辣椒，杏鲍菇，肉丝，毛豆，做个小炒，鲜的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备，茄子切好，放水里，不然会锈掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
先煸炒毛豆，加盐和水，焖熟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起油锅，爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒肉丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
加杏鲍菇丝，盐，翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加青茄丝，少量生抽，盐，翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加青椒丝。。
-
步骤9/11
点击查看大图
加毛豆，毛豆里有汤汁，不需要再加水。
-
步骤10/11
点击查看大图
加少许糖，炒到茄子软糯，盛起。
-
最后一步
点击查看大图
完工，干饭喝粥都很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 上海市
青茄小炒的相关分类
青茄小炒的相关推荐
-
熏肉青茄煲（六菜一汤宴席菜，不用酱料版）
8023人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11939564人看过 -
茄茄红颜
22323人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2294501人看过 -
宫爆鸡丁
830744人看过 -
刀豆肉糜
122125人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18040079人看过 -
腊肉饭
792987人看过 -
小陆 椒盐小芋艿
69031人看过 -
#中西结合还可以这么吃#健康吃不胖～香菇蒸滑鸡
154687人看过 -
家常干煸茶树菇
125628人看过 -
头菜蒸牛肉
117064人看过
