经典香菇炖鸡
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老少皆宜
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄油老母鸡
半只
、
香菇
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
冰糖
5克
、
盐
1/2小勺
、
花椒
5粒
、
面粉
少许
、
植物油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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香菇用盐水寖泡后洗净切块,鸡块用面粉反复清洗干净,加入料酒、姜、葱、花椒、冰糖腌几分钟
-
步骤2/4
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锅内加少许油,把鸡块煸炒一会儿,直到炒出香味,出油。加香菇、生抽继续翻炒
-
步骤3/4
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加热水大火煮开后小火慢炖一个小时
-
最后一步
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香浓鸡汤就做好啦
小贴士
香浓鸡汤可以打出来做面汤,或者配合蔬菜食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 四川省
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