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柠檬鸡爪

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周日出门遛娃遛狗，赵先生买了泡椒凤爪，爷俩啃的很是带劲。于是就想着做点柠檬鸡爪，在家给他们吃吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 10个

、

料酒 1勺

、

葱 2根

、

姜片 3片

、

柠檬一个

、

洋葱半个

、

小米辣 3个

、

香菜 1小把

、

酱汁：味极鲜 4勺

、

蚝油 1勺

、

陈醋 6勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
上一张忘记了柠檬的全家福
步骤2/7 点击查看大图
鸡爪剪去趾甲，一分为三（我是用剪刀剪的）。洗净，冷水下锅，加葱姜黄酒。大火煮开后转小火煮10到15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
煮鸡爪的时间，我们来准备料汁。柠檬切片、洋葱切小块、两种椒切成圈。
步骤4/7 点击查看大图
用的15毫升的量勺，味极鲜四勺、陈醋六勺、蚝油一勺，糖一勺。拌匀
步骤5/7 点击查看大图
鸡爪捞出晾凉后倒入料汁。
步骤6/7 点击查看大图
拌匀放入冰箱冷藏，我是晚上做的，放一晚会更入味，睡前拿出来翻拌了下，让味道入的均匀些。
最后一步点击查看大图
因为要放入冰箱过夜，所以没放香菜，香菜***可以在吃的时候切些香菜拌在里面，味道更棒哟～

小贴士

鸡爪我是自然放凉的，也可以过下凉或冰水，口感会更Q。柠檬记得去籽，不然会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 安徽省

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