肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】

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非常肯定的说啊，真不只咱大人喜欢煎饼果子，孩子也是出奇的买账！主要它对了孩子的口味，1口能塞下好几样自己爱吃的，没有娃能不对它动心。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

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韭菜苔 40克

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鳕鱼肠 4根

、

鸡蛋 2个

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

肉松适量

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油适量

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芝麻适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆、胡萝卜擦丝，你们如果想要搭配其他菜，也可以提前都给它们处理好了。
步骤2/15 点击查看大图
土豆丝放入清水中浸泡清洗，这步主要是为了清洗掉土豆丝表面的淀粉，吃起来能是更爽脆的。
步骤3/15 点击查看大图
韭菜苔切段，放到一边备用。
步骤4/15 点击查看大图
不粘锅倒油，锅中放入葱花，煸炒出香味。
步骤5/15 点击查看大图
之后加上土豆丝，反复翻炒到土豆丝断生。
步骤6/15 点击查看大图
这时候就可以加上韭菜苔一块翻炒，加点鲜菇粉、盐调味，给它们都翻炒均匀就行。*韭菜苔其实就是夏秋时候韭菜中间长出来的嫩茎，味道脆香清甜，清炒就足够好吃了。
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最后给它们都盛出来，卷饼必备土豆丝就这么搞定了。
步骤8/15 点击查看大图
面粉中加入100克的清水，搅拌均匀。这里我更建议你们用低筋粉来做，口感是更柔软好吃的，也比较适合孩子。
步骤9/15 点击查看大图
不粘锅喷油，倒入适量的面糊，摇晃均匀，让面糊尽量均匀地铺到锅底。
步骤10/15 点击查看大图
开小火，将饼烙到凝固的状态，打入1个鸡蛋，用筷子轻轻搅散抹匀。
步骤11/15 点击查看大图
撒上葱花、芝麻点缀提味，家里没有芝麻的，也能换成磨得比较细的花生碎，增香效果也很好。
步骤12/15 点击查看大图
这时候蛋液差不多也都定型了，就给蛋饼翻面。翻面的时候最好注意一下，动作尽量轻一些，避免将饼皮弄破了。
步骤13/15 点击查看大图
喜欢吃酸甜口的，可以在饼皮上刷上番茄酱，有番茄过敏的宝宝，换成沙拉酱、甜面酱也都行。
步骤14/15 点击查看大图
下面这步是最关键了，放上孩子爱吃的各种食材，肉松、土豆丝、鳕鱼肠，宝宝喜欢的，都能往里塞。*鱼肠你们就选那种鱼肉含量更高，整体配料更干净的就行，注意多看看配料表啊。一样的道理，肉松也记得挑配料好的，品质更值得信任的。
最后一步点击查看大图
最后将饼卷起来，对半切开就能吃。