莼菜银鱼羹
苏州的莼菜和银鱼,适合做个快手汤羹。
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步骤1/5
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菜市场买的冷藏莼菜
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步骤2/5
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银鱼解冻,洗干净
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步骤3/5
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准备鸡蛋和生粉。生粉拿凉水化开,没拍图。
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步骤4/5
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一个人吃,水加的少,莼菜和银鱼水开后扔进去,烧开就行。加蛋花和生粉勾芡。撒的绿色菜叶子是荆芥,河南人比较爱吃,不爱吃的撒点葱花之类的,什么绿叶菜都不放也没关系。加盐调味,出锅!
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最后一步
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全程也就十来分钟,快手菜中的快手菜。夏天不爱吃饭,喝点银鱼羹,美美的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 江苏
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