太精致生活#潮汕风味浸鱿鱼
#太精致生活# 想在这个炎热夏天里解锁来自大海的鲜?那一定不能错过这道潮汕风味浸鱿鱼! 热锅冷油倒入姜蒜末,洋葱末,煸炒出香气后依次加入香菜末、小米辣碎,最后为菜品注入灵魂,倒入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油,激发鱿鱼本身的鲜,淡淡的辣味混合着鲜味,刺激着味蕾的分泌。冰镇过后的鱿鱼完全浸泡于鲜美的料汁,更是带来了视觉嗅觉的双重冲击~ 精致生活也要随时”上新“,让新鲜的潮汕风味浸鱿鱼为你的生活带来一些新意吧~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
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步骤1/5
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热锅冷油倒入打碎的姜末、蒜末、洋葱末,煸炒出香气后加入香菜末和小米辣碎。
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步骤2/5
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倒入清水500毫升、'太太乐原味鲜'头道生抽酱油50毫升、'太太乐'鲍汁蚝油20毫升、'太太乐原味鲜'料酒20毫升、醋、糖,煮开后盛出,放冰箱冷藏备用。
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步骤3/5
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鱿鱼切成大块,在内侧划十字花刀。加一勺'太太乐原味鲜'料酒焯水去腥,将焯熟捞出的鱿鱼倒入冰块水中,迅速降温,让肉质更爽脆。
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步骤4/5
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冰镇过的鱿鱼用厨房纸巾擦干水分,放入提前冷藏的料汁中,浸泡10分钟。
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最后一步
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最后鱿鱼连同料汁盛出装盘,撒上香菜末装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 浙江
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