老北京炸酱面
-
步骤1/5
点击查看大图
面条煮熟过凉水,手擀面最香,其他面也可以
-
步骤2/5
点击查看大图
1、调酱:六必居干酱 3 :六必居甜面酱 1 (3:1的比例),用料酒泄开2、姜切末,葱切末,五花肉去皮切丁,把肥的部分挑出来3、锅中放油
-
步骤3/5
点击查看大图
1、先把肥肉下锅炸出油,放入五花肉,炒至变色2、放入2/3的葱末和全部姜末,炒香3、放入调好的酱
-
步骤4/5
点击查看大图
1、如果太干可以加点温水,小火熬至油酱分离2、放入剩下1/3的葱末,翻炒片刻后关火3、关火后放1勺白糖,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
面上放上菜码,黄瓜切丝、胡萝卜切丝焯水,加入2勺酱,拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 北京
老北京炸酱面的相关分类
老北京炸酱面的相关推荐
-
丘比果酱&沙拉酱-圣诞树沙拉
770934人看过 -
老北京糊塌子
144266人看过 -
雪花山楂球、糖炒山楂、糖霜山楂--10月必约
90106人看过 -
老北京炸酱面
89629人看过 -
老北京家常肉饼(牛肉大葱)
28501人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2855293人看过 -
老北京炸酱面
37364人看过 -
#巨下饭的家常菜#老北京炸酱面
148386人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16584576人看过 -
小炒扁豆角
4985人看过 -
金牌老北京炸酱面
326812人看过 -
冬季永恒的主流菜~醋溜白菜
155920人看过