姜汁蒸鸡
冬吃萝卜夏吃姜，味道超赞！材料简单，学起来！
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步骤1/11
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生姜去皮，有大块的姜最好。
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步骤2/11
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半只鸡
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步骤3/11
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生姜先拍下
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步骤4/11
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用刀背敲碎
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步骤5/11
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用过滤网挤出姜汁
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步骤6/11
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挤出姜汁的姜末留起来备用
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步骤7/11
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姜汁放一勺生抽，一勺耗油，一点点白糖和盐，搅拌均匀至盐和糖融化。均匀的涂抹在鸡肉上，腌制半小时水热上锅蒸15分钟。
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步骤8/11
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鸡肉蒸好拿出来放凉，锅烧热，什么都不放
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步骤9/11
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姜末放到锅内小火炒黄，中途不停翻炒，不要一块一块粘一起
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步骤10/11
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炒到金黄色，我的姜敲碎的不是很好，还要多敲一会
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最后一步
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放凉的鸡肉切块，倒入蒸鸡肉的汁水，再铺上炒好的姜末。吃的时候鸡肉跟姜一起，简直不要太美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-12 · 广东省
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