薯粉豆干-潮汕小吃
从小到大特别爱吃薯粉豆干，长大了在外面总是吃不到，几时想吃就做。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料，把水倒进装有番薯粉的盆子。
-
步骤2/9
点击查看大图
搅拌均匀，倒入不粘锅中。必须要不粘锅哦，一边煮一边搅拌。整个过程不能停止搅拌。
-
步骤3/9
点击查看大图
会越来越粘稠，搅拌也比较费劲。
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌至完全透明即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备好一个盘子。刷一层薄薄的油。把熟的番薯泥浆倒入模具。
-
步骤6/9
点击查看大图
冷却后切成三角形。
-
步骤7/9
点击查看大图
起锅烧油，油温要八九成热把薯粉豆干一块一块放入油锅炸。开始会黏连在一起，稍微定型后可以用筷子把它们分开。
-
步骤8/9
点击查看大图
炸好捞出，等油温升高再复炸一次。这样吃起来更脆。
-
最后一步
点击查看大图
用冷开水加点盐跟蒜头。跟薯粉豆干是绝配哦。
温馨提示：炸薯粉豆干必须油温要高，不然会粘锅，还有就是油要下多点，不要省。这点也很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-12 · 广东省
薯粉豆干的相关分类
薯粉豆干的相关推荐
-
蒸粉肠
96034人看过 -
油闷大虾
556450人看过 -
香菇焖鸡－迷迭香
866657人看过 -
百香果酱
87027人看过 -
白切粉肠
154413人看过 -
粤菜经典:白切鸡
564971人看过 -
粤式白切鸡（粤菜师傅的做法）
636216人看过 -
樱桃百香果酱
108584人看过 -
大锅菜
231718人看过 -
#一周减脂不重样#酸辣爽口！无油捞汁粉丝！好吃到汤汁不剩
715219人看过 -
牛眼牛排
69529人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
216371人看过
