巧克力奶油蛋糕卷
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步骤1/19
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盆中倒入40克玉米油
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步骤2/19
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加入52克低筋面粉
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步骤3/19
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搅拌均匀
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步骤4/19
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再加入60克的牛奶
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步骤5/19
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搅拌均匀
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步骤6/19
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加入四个蛋黄
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步骤7/19
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搅拌均匀
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步骤8/19
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蛋清里加入40克白砂糖和几滴柠檬汁
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步骤9/19
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打发至这种状态
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步骤10/19
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分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤11/19
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拌好的蛋黄糊
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步骤12/19
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倒入28*28的烤盘中用刮板刮平,烤箱上下火170度18分钟
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步骤13/19
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烤完倒在晾网上放凉
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步骤14/19
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巧克力和淡奶油隔热水融化
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步骤15/19
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融化好后贴面包保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时
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步骤16/19
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在巧克力奶油酱中加入200克淡奶油和8克糖打发
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步骤17/19
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奶油平铺在蛋糕表面,切适量香蕉,卷起蛋糕卷
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步骤18/19
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冷藏之后再进行切件
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最后一步
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稍加装饰即可
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发布于 2022-08-12 · 浙江省
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