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白灼鲍鱼片的做法

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白灼鲍鱼片

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以前做的鲍鱼都是煲汤或清蒸粉丝，今天来做一道白灼鲍鱼片，莴笋和鲍鱼搭配营养均衡.

食材清单加入采购清单

10~30分钟

莴笋 200克

、

鲍鱼 6只

、

生姜 5片

、

葱 3克

、

小辣椒️ 2克

、

酱油 1勺

、

食用盐适量

、

多力玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的食材.
步骤2/12 点击查看大图
莴笋切成薄片备用.
步骤3/12 点击查看大图
鲍鱼用热水清洗干净切成薄片备用.
步骤4/12 点击查看大图
水沸腾后，加入1勺食用盐、几滴多力玉米油
步骤5/12 点击查看大图
倒入莴笋片，焯1分钟捞出来.
步骤6/12 点击查看大图
卷起来依次摆好在盘子里.
步骤7/12 点击查看大图
水沸腾后加入少许食用盐、姜片，倒入鲍鱼片焯1分钟捞出.
步骤8/12 点击查看大图
摆入盘中
步骤9/12 点击查看大图
淋入1勺酱油
步骤10/12 点击查看大图
表面撒上葱丝和辣椒丝装饰，最后淋入热油激发出香味就完成✅
步骤11/12 点击查看大图
色香味俱全！
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成品图

小贴士

莴笋和鲍鱼片焯水时间不可以过长，否侧会影响口感.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-14 · 广东省

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