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家常炒鸡的做法

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家常炒鸡

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喜欢吃炒鸡的朋友一定要试试，超级好吃入味，一点不输炒鸡店参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

鸡一只

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

味极鲜酱油 30克

、

老抽 30克

、

蚝油 20克

、

葱段姜片适量

、

花椒八角香叶等大料适量

、

盐适量

、

蒜一头

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡肉炖小块，浸泡清洗掉血沫
步骤2/12 点击查看大图
准备好葱姜蒜，大料
步骤3/12 点击查看大图
按比例调好炒鸡料汁
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧油加入姜片爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入花椒八角大料炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
将鸡肉加入锅中摊平先煸干水分
步骤7/12 点击查看大图
大火翻炒至鸡肉炒面金黄
步骤8/12 点击查看大图
将调好的炒鸡料汁加入锅中
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀让鸡肉裹满酱汁
步骤10/12 点击查看大图
加入开水没过鸡肉，调入盐，白糖调味，大火烧开转中火炖半个小时
步骤11/12 点击查看大图
炖至鸡肉熟透，加入蒜，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
软烂入味超级好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 山东省

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