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干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法

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干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖

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五花肉 300克克

、

花菜半棵

、

郫县豆瓣一勺

、

生抽一勺

、

糖少许

、

酱油一勺

、

盐、少许

、

姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
买回来的花菜、放半勺盐浸泡半小时。
步骤2/18 点击查看大图
泡好的花菜切小朵、清洗干净、准备一块五花肉
步骤3/18 点击查看大图
五花肉切片、蒜拍碎切末、一勺豆瓣酱
步骤4/18 点击查看大图
水开后放少许盐和油、在放入花菜焯水、焯水时放盐、是为了素菜不易变色。
步骤5/18 点击查看大图
焯好水的花菜、用冷水冲洗、
步骤6/18 点击查看大图
在用纯净水浸泡一会儿
步骤7/18 点击查看大图
锅中放入少许油、炒五花肉
步骤8/18 点击查看大图
五花肉炒至断生
步骤9/18 点击查看大图
放料酒炒出油脂、放干辣椒、能吃辣就放、我家是无辣不欢。
步骤10/18 点击查看大图
在放蒜末、豆瓣酱
步骤11/18 点击查看大图
炒出豆瓣酱的香味
步骤12/18 点击查看大图
放少许白糖提鲜
步骤13/18 点击查看大图
下入焯好水的花菜
步骤14/18 点击查看大图
花菜下锅大火翻炒
步骤15/18 点击查看大图
放少许味达美生抽
步骤16/18 点击查看大图
味达美蚝油
步骤17/18 点击查看大图
炒拌均匀加入少许鸡精调味即可
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装盘开吃啦！

小贴士

减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 安徽省

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