咸菜鸡蛋面
这照片拍的，，可能都认不出来那是咸菜了吧。。这种烧法不知道是不是只有我们大浙江的宝子们才熟悉，缺点葱花，不然挺完美。。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#
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步骤1/7
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喏，就是这种咸菜，芥菜腌制的。提前泡一会，因为是咸的，然后清洗干净，切细备用。小时候家里年年都会腌一下，现在不怎么吃得到了。
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步骤2/7
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鸡蛋撒点盐搅拌均匀。煎好备用，稍微焦一点点的那种，比较香
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步骤3/7
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再倒点油，下咸菜翻炒两分钟
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步骤4/7
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放入煎好的鸡蛋，倒入足量水，大火煮开
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步骤5/7
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加盐，生抽，鸡精，调味。汤盛面碗里。可以放点葱花，我没放是因为没有葱啦。。。
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步骤6/7
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坐一锅水烧开，下面条，煮几分钟至熟（我不喜欢直接在汤汁里煮面，那样煮得稠稠的，不清爽，降低食欲）
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最后一步
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不要看它其貌不扬，尝一口惊艳到你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-15 · 上海市
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