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鲍鱼焗鸡的做法

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鲍鱼焗鸡

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不太会挑选鸡，就随便在盒马买了只收拾好的小鸡，感觉小鸡一定会更嫩些~这里用到的鲍鱼也不大，所以这是一道小鲍鱼焗小鸡儿~ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小鸡 1只

、

鲍鱼 6只

、

大葱葱白6小段

、

大蒜一头，蒜瓣

、

姜 4片

、

红洋葱小块

、

酱油两勺

、

生抽一勺

、

照烧酱半

、

料酒一勺

、

白胡椒粉 5克

、

金龙鱼橄榄调和油一大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
收拾好的小鸡，剁成块。
步骤2/12 点击查看大图
鲍鱼刷净，刷掉黑膜。
步骤3/12 点击查看大图
去壳去内脏，切两半。
步骤4/12 点击查看大图
鲍鱼和鸡块中加入酱油，生抽，照烧酱，料酒，盐，白胡椒粉。
步骤5/12 点击查看大图
抓匀腌制30分钟到1小时。
步骤6/12 点击查看大图
取一口大小合适的砂锅，加入一大勺金龙鱼橄榄调和油烧热。
步骤7/12 点击查看大图
加入葱段，大蒜粒，姜片，洋葱爆香。
步骤8/12 点击查看大图
倒入腌制的鸡和鲍鱼，不加水，盖盖焗10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
淋白酒烧出香味儿，翻动一下食材，再焗五分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
焗的过程可以准备点小菜~
步骤11/12 点击查看大图
焗好后撒葱丝~
最后一步点击查看大图
开吃~

小贴士

焗鸡不用加水，焗的过程中食材会有水分析出~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 辽宁省

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