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蛋花生滚芽叶汤的做法

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蛋花生滚芽叶汤

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【7-059】这是一个有点子奇怪桑叶汤但还挺好喝就蛮香的故事……浓稠度接近羹了可以说 ----- 2022.08.20

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生一把

、

桑叶嫩芽

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

蚝油可换

、

盐适量

、

油自选

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加油扔花生--提前冲洗干净看心情去皮改大粒那种，刀拍棍擀蒜臼砸都可以
步骤2/8 点击查看大图
小火耐心扒拉香根据菜量和自己想要汤量往里加水
步骤3/8 点击查看大图
大火烧开转中小火，分批往里淋半碗水淀粉把汤调成自己喜欢的浓稠度
步骤4/8 点击查看大图
完事儿借碗磕蛋哐哐打散转着圈的淋到锅里稍微一咕嘟等花浮起来
步骤5/8 点击查看大图
扔上把春末那会儿焯水攥干分装扔冷冻囤了挺多的桑叶芽尖--用前化冻切切碎啊方便入口
步骤6/8 点击查看大图
随便加些生抽蚝油盐进去调调口，拿不准量就温柔推匀了咕嘟开舀口汤尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况补料点香油调整下咸淡和味道就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼晾温再喝了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 山东

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