｛居家面食｝杨凌蘸水面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面粉加盐，少量多次加水和成絮状，醒面10分钟。然后揉光分成小剂子，刷油再次醒发2小时。
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步骤2/3
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大葱炒香，加番茄丁加盐、糖，炒浓稠后加木耳香菇，加水。加生抽胡椒粉盐调味。最后淋上蛋液。关火备用。
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最后一步
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大锅水烧开，面剂子按压成薄片后拉长，太宽的话可以从中间撕开，下锅后加盖，沸腾后加水，煮2-3开，加青菜。盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-22 · 陕西省
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