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不输店里卖的香辣盐酥鸡的做法

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不输店里卖的香辣盐酥鸡

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超级简单的盐酥鸡空气炸锅版本，完全不柴，味道不比外边卖的差，赶紧记录下，大家都来试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 500g

、

全麦面包两片

、

生抽 25g

、

料酒 25g

、

胡椒粉 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来自制面包糠，面包切成小块，空气炸锅170度15分钟（烤出来酥黄焦脆，直接撒白糖当零嘴也不错）干面包块用擀面杖捣碎制成面包糠
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉用蒜蓉、生抽、料酒、胡椒粉提前腌制半天（时间久一点鸡肉更嫩），裹上自制的面包糠
步骤3/6 点击查看大图
一定要多喷油，大幅提升酥脆口感
步骤4/6 点击查看大图
空气炸锅180度17分钟
步骤5/6 点击查看大图
出锅撒上喜欢的辣椒粉孜然粉，趁热吃香辣酥脆（黑色不是烤糊了是蒜粒哦）
最后一步点击查看大图
空气炸锅制作会干一些，但只要腌制到位，鸡肉还是很q弹风味很足

小贴士

常用空气炸锅温度：甜品类170度，小肉块180度，整块肉200度，掌握住就可以随意发挥啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 陕西省

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