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香辣粉拌蒸蒿菜的做法

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香辣粉拌蒸蒿菜

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【7-063】这是一个没出伏呢我控制下粉蒸青菜当饭吃叭的故事……给快要离开的伏天一点点面子 ----- 2022.08.24

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿一大把

、

玉米面多点

、

面粉少点

、

烤肉蘸料自选

、

盐可省

、

油少来

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前把茼蒿收拾干净甩甩水，搁旁边连控带晾到整体没啥明显水的程度，叶杆分开切成方便入口的段
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅里加点油开火撒上扔到玉米白面混合粉里打了个滚的菜杆杆
步骤3/9 点击查看大图
中小火稍微煎一煎抬锅晃两圈顺势给杆翻个面
步骤4/9 点击查看大图
然后松松撒上剩下的挂粉茼蒿叶顺手沿着锅边往里淋两勺水
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子中小火焖它三五分钟关火开盖拿筷子努力把叶们抖搂散，不着急吃可以摊开搁那儿晾一晾
步骤6/9 点击查看大图
赶时间就再次开火熥一熥根据菜量和个人喜好往里加些烤肉蘸料或者别的什么凉拌酱汁进去调味道
步骤7/9 点击查看大图
整锅拌匀了揪坨叶尝尝感觉缺啥补点啥喜欢利落干香那种就把火调大补点油进去抬锅咔咔翻两圈
步骤8/9 点击查看大图
总之想办法调整到自己喜欢的味道和干湿度就可以直接端锅吃或者挪到盘子里礼貌性欣赏两圈再吃啦
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 山东

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